Zutaten für4Prt.:

• 150gBaguette
• 50gButter
• 50gOlivenöl
• Salz

Zubereitung:

1. Baguette 1 Tag liegen lassen
2. Baguette oder Brötchen in sehr dünne Scheiben schneiden (je älter das Baguette, desto besser lässt es sich schneiden)
3. Butter, bei sanfter Hitze, schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mit dem Olivenöl und Salz verrühren.
4. Baguettescheiben großzügig mit der Butter-Öl-Mischung bestreichen und etwas einziehen lassen.
5. Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im Backofen, auf der mittleren Schiene, bei 200 Grad Ober- und Unterhitze, ca. 10 Minuten rösten, zwischendurch wenden (alternativ, in der Heißluftfritteuse, ca. 4-6 Minuten backen).

TIPP:Anstatt Baguette können auch Brötchen verwendet werden.