Knoblauch, Sardellenfilets, Kapern, Oliven, Chilischoten und Petersilie klein hacken.
3 EL Olivenöl erhitzen, Knoblauch hineingeben. Sobald der Knoblauch braun zu werden beginnt, die Sardellen, den Oregano und die Chilischoten in das Öl einrühren. Kurz garen, bis die Sardellen schmelzen.
Je die Hälfte der Kapern, der Oliven und der Petersilie in den Topf geben, gut umrühren, dann die Tomaten hinzufügen.
Die Sauce zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Tomaten zu einer dickflüssigen Sauce eingekocht sind. Hin und wieder umrühren. Das sollte etwa 30 Minuten dauern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einem großen Topf mit Salzwasser zu kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
Gekochte Spaghetti abtropfen lassen, zur SAuce geben, dann den Rest der Oliven, Kapern und Petersilie hineirühren. Zum Schluss mit gutem Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln.