Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. In den letzten 2 Minuten die TK-Erbsen dazu geben. Nudeln und Erbsen abgießen, kalt abspülen und dann auskühlen lassen.
Paprika, die Gewürzgurken und die Eier in kleine Würfel schneiden. Mais aus der Dose abgießen, und alles mit den Nudeln in eine große Schüssel geben.
Für das Dressing die Mayonnaise mit Senf, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer cremig rühren.
Mayo-Dressing unter den Nudelsalat heben.
Nudelsalat bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.